Auf unserer Reise in die Toskana im vergangenen Jahr war das Hotel Sachsenklemme unsere erste Station. Bine war sich damals sicher: das ist nicht mehr steigerungsfähig.
Nun, wir haben daraufhin damals nicht gleich auf dem Absatz Kehrt gemacht. Das war auch gut so, wir haben nämlich noch viele andere tolle Dinge auf dieser Tour erlebt. Aber es stimmt auch, dass uns beiden die Sachsenklemme so gut gefallen hat, dass wir sie in diesem Jahr wieder in unsere Strecke eingebaut haben.
Man kennt uns offensichtlich bereits hier, denn wir brauchen an der Rezeption keinen Personalausweis vorzulegen. Nach unserer kurzen Shopping-Tour ins Brenner-Outlet kehren wir zurück in Hotel. Schließlich haben wir Hunger und wir möchten ein Selbstgebrautes aus der Hausbrauerei probieren. Das Kind hat auch einen Namen, uns wird heute ein Andreas Hofer Bräu kredenzt.
Die Speisekarte bietet eine umfangreiche Auswahl, aus der Bine zunächst den Obatzter als Vorspeise wählt. Ich starte gleich mit dem Hauptgang, einer Bauernpfanne. Parallel dazu bringt die Kellnerin noch ein Knödel-Trio für Bine.
Hotel Sachsenklemme
Immer wieder gerne
Das Frühstück am nächsten Morgen ist natürlich der Hammer.
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